¿Sabías que muchas de las enfermedades de hoy en día están relacionadas con el tipo de alimentación que se sigue? Por eso es muy importante ser consciente si quieres mantenerte muy sano: ¡Nada como adoptar unos hábitos y una alimentación saludables! Aquí es cuando entra en acción la dietoterapia, ¿Qué es la dietoterapia? ¡Sigue leyendo nuestro artículo!
¿Qué es la dietoterapia?
Es probable que ya hayas oído hablar de ella, pero, ¿Qué es la dietoterapia exactamente? ¿Consiste en hacer dieta y ejercicio para bajar de peso? Vayamos por partes. La dietoterapia es una disciplina de la salud que se centra en utilizar, de forma terapéutica, la alimentación y la nutrición. El objetivo es prevenir, tratar y controlar distintos padecimientos que están estrechamente relacionados con la alimentación.
A esta estrategia alimenticia también se le conoce como terapia dietética o nutricional. Lo más importante para esta disciplina es mejorar la salud de las personas y potenciar el bienestar, siguiendo una alimentación no solo balanceada, sino adecuada y personalizada. ¿Qué es la dietoterapia y cómo puede seguirse de manera eficaz?
La dietoterapia, como disciplina, se centra en el principio de que los alimentos y los nutrientes presentes en ellos, tienen un papel muy importante en la prevención y el tratamiento de ciertos padecimientos. Es por eso que la dietoterapia debe ser diseñada por un profesional, teniendo en cuenta las necesidades de nutrición de cada individuo.
¿Cómo se hace la dietoterapia?
Como ya adelantamos, lo más importante es acercarse a un experto en la materia. Es indispensable que sea un profesional en dietoterapia quien se encargue de diseñar un programa específico, según las necesidades de la persona. Es por eso que la dietoterapia tiene diferentes estrategias y etapas a seguir.
Hacer una evaluación nutricional
El primer paso para una dietoterapia eficaz es hacer un estudio exhaustivo para conocer cuál es el estado nutricional de cada individuo y cuáles son sus necesidades. Como parte de esta evaluación encontramos la medición antropométrica personalizada, así como analíticas de laboratorio y la evolución de la ingesta de los alimentos de la persona.
Establecer objetivos específicos
Además de conocer cuál es la condición nutricional del individuo, es esencial definir cuáles son los objetivos que se quieren conseguir a través de la dietoterapia. Cada persona es diferente y, por ejemplo, es posible que alguno quiera utilizar la dietoterapia para la pérdida de peso, reducir el colesterol o controlar la glucosa en la sangre.
Crear un plan dietético
Ya sabes qué es la dietoterapia y que es necesario hacer una evaluación y establecer objetivos. El siguiente paso es crear un plan dietético como tal. Es decir, se diseña un plan de alimentación personalizado. Este debe cumplir con los requisitos nutricionales que cada individuo necesita, así como los objetivos previamente establecidos. Para el plan, se escogen alimentos que sean adecuados, se calculan las cantidades a ingerir (macronutrientes y micronutrientes) y también se tienen en cuenta las preferencias de la persona.
Educación nutricional
Uno de los objetivos de la dietoterapia es aportar una educación y orientación nutricional. Es decir, que más allá de conseguir regular el colesterol o bajar de peso, sea consciente de cuáles son los beneficios de seguir una alimentación saludable y balanceada. Además, también es importante transmitir a cada persona cómo seguir el plan nutricional que se ha diseñado.
Revisiones y ajustes del plan de alimentación
La presencia y acompañamiento de un experto en la materia es muy importante. No solo porque un experto es quien se encarga de ayudar a diseñar el plan, sino porque también es responsable de hacer un seguimiento regular para ver si la dietoterapia está funcionando, si se están cumpliendo o no los objetivos. En consecuencia, se hacen los ajustes pertinentes al plan de dietoterapia.
Las revisiones y ajustes incluyen las cantidades de micronutrientes y macronutrientes, aunque también puede ser posible incluir suplementos alimenticios. Todo esto se hace según las necesidades del individuo y atendiendo a su salud.
¿Cuáles son los beneficios de la dietoterapia?
Seguir un plan dietético controlado tiene múltiples beneficios para la salud. Ya lo hemos adelantado: muchas enfermedades están relacionadas con una mala alimentación. Algunas de las ventajas de la dietoterapia son:
- Prevención de enfermedades. La dietoterapia permite prevenir y tratar diferentes enfermedades que están relacionados con la alimentación.
- Prevenir la obesidad y mejorar la salud en líneas generales. La dietoterapia personalizada equilibra las calorías y los nutrientes, cosa que ayuda a bajar o mantener el peso, siempre de forma saludable.
- Enfoque integral. Con esta técnica, al individuo se le considera de manera integral y se tienen en cuenta su salud, el historial médico, así como sus necesidades nutricionales y sus preferencias alimenticias.
- Mejora la calidad de vida. Cuando te sientes bien, tu cuerpo lo nota y la dietoterapia puede ayudarte a mejorar tu calidad de vida. ¿Por qué? Porque una buena alimentación permite incrementar los niveles de energía, mejorar la función cognitiva y, en líneas generales, sentirse bien emocionalmente. ¡También reduce los niveles de estrés!
